7 alimentos vegetales con super poderes
Ilustración de Natalie Dee
Estamos a inicios de mayo y en muchos lares nuestro huerto urbano ya tiene forma. Uno de los beneficios es tener alimentos frescos y por lo tanto gozamos de un excelente aprovechamiento de los nutrientes en la planta.
Pero hay algunas hortalizas y frutas que benefician más tu sistema debido a sus propiedades. Unas potencializan los músculos, otras favorecen el sistema inmunológico… ¡Ni pensar que muchos de nosotros las tenemos en el huerto!
En este post veremos un top 7 de super poderes en el huerto:
Foto de tamburix vía flickr
Cebolla roja
Este bulbo tiene un flavonoide llamado quercitina en su piel que ayuda a reducir el riesgo de alergias, ataques en el corazón, cáncer de próstata y pulmón además de reducir el riesgo de padecer la enfermedad de Parkinson y Alzheimer.
Foto de benklocek vía flickr
Piña
Resulta que esta fruta tiene un mega cóctel de antioxidantes, vitaminas y enzimas que podríamos llamar «El poder anti inflamatorio». Sus propiedades ayudan a reducir riesgos en degeneración macular y artritis.
Foto de avlxyz vía flickr
Lentejas
Resulta que las lentejas tienen bastante proteína, zinc y vitamina B. Éstos ayudan a la salud sexual y son potenciadores de músculos.
Proyecto greenBE 